요리를 하다보면

당췌...사진을 찍을 수가 없다.

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요리 블로거들을 보면

참...잘 하던데..

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집에 고추곁순제거 할때 딴 풋고추들이

천지빼까리다...

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그래서 무엇을 해 먹을까 고민하다가

예전에 페북에서 본

고추다대기가 생각이 났다.

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그래서 인터넷 뒤져

나도 따라쟁이...

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해서 먹으니, 은근 중독성...

ㅎㅎㅎ

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하는 방법은 아주 간단하다.

1. 풋고추를 4등분하여 총총 썬다(다진다.)

2. 마늘 다진다.

3. 멸치는 똥빼고 다진다.

(칼로 잘 안됨. 커터기 돌리는것이 편함)

4. 팬에 멸치를 약불에서 살살 볶아준다.

습기를 날린.

5. 물을 멸치가 자작할 정도로 넣는다.

6. 다진 마늘 넣고. 다진고추넣고 뒤젂여준다.

7. 간은 멸치액젓으로...

8. 너무 오래 불위에 두지 않는다.

(고추 색이 바래짐)

9. 따뜻한 밥에 비벼 먹는다.

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#고추다대기

#고추달임장

#중독성