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맛있는 냄새가 난다.

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작성자 해담는 집 작성일21-08-30 08:45 조회60회 댓글0건

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맛있는 냄새가 난다...

이제 첫물고추들이 말려서

집안으로 들어오고 있다.

집안으로 들어오면 선별하고

꼭지따고 하여.

저온저장고로 향한다.

잘 건조된 고추들이 집안으로 들어오면

말린 고추냄새가

집안을 가득 메운다.

그런데...

그 냄새가 정말 너무 좋다.

해담이는 한번씩...

아...냄새 좋다 하면서

고추마대에 코를 가져다 댄다.

좋은 냄새를 더 맡고 싶다나???

 

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고추를 저온건조하다보니.

말려놓으면 약간 쪼글한 느낌은 든다.

하지만...

참기름을 발라놓은것처럼

광택이 난다.

(아마도 3번세척을 하였기에 그런듯)

반짝 반짝 윤기도 나면서

냄새도 맛있고.

색깔도 좋고...

색감을 온라인상에서 전달을 할 수가

없음이 안타깝다...

수확량만 평균적으로 나와준다면..

올해 고추농사는 성공인듯..

항상 수확량이 문제이지만...

ㅎㅎㅎ 

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